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水晶鲙的意思
水晶鲙
水晶鲙的意思
水晶鲙含义解释
水晶鲙 [ shuǐ jīng kuài ]
⒈ 亦作“水晶脍”。
什么是水晶鲙引证解释
⒈ 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
引 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”
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